私はなるべくガス調理を避けて、なるべくヘルシオで完結するように料理をしています。

それは家に子供がいるときは
気を取られたりして、
ガス調理を失敗する可能性が高いから。
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焼き、茹でが放っておける分、
その間出かけたり、風呂に入ったり、
他の家事をしたり、子供達と遊んでいられるし
何より料理の失敗がほぼない!
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【サジ子ある日のヘルシオルーティン】

朝の時間で野菜を切ったり、ヘルシオで茹でておいたりして下ごしらえをしておく。
もしくは焼くだけのハンバーグのタネなどを仕込んでおく。

保育園お迎え前に、下ごしらえしておいた野菜や食材で仕上げ調理。
それをヘルシオに入れてスイッチを入れた後子供達を迎えにいく。

おわり
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以前は「シャトルシェフ」という
保温調理を使っていたけれど、
出すとキッチンの場所を取ること、
何度か火を通さなければならないことが
面倒でたまーに大根を下ゆでする
ぐらいにしか使っていません。
やっぱりヘルシオで完結が便利!

 

【サジ子がヘルシオが便利だと思う10の理由】

●部屋を空けられる、台所にいなくてよい。

家に帰ったらできているって本当に嬉しい。
夫より頼りになるヘルシオ。

●あと片付けが楽

ヘルシオで蒸す、茹でるは基本、
水ですすぐだけ。
ハンバーグなど脂よごれものは
しっかりシートを敷いておけば
シートを捨てるだけで OK。

●主婦の勲章「やけど」が防ぎやすい。

先日も鍋を持ち上げた時、
蓋がずれて手に火傷を負ってしまった。
これで手にシミが一つ増え、
さらにババア度加速・・・くっそー(涙)

●すべて蒸して野菜を下ごしらえしておけば、
ガス調理が10分で完了する

すべての時短料理は
「下ごしらえ」にあり!
弁当から夕飯まで
下ごしらえしておけばすぐにできる。

●スロークッカーのように
使おうと思えば使える

丸ごとオーブンに入れられる鍋を使えば
ウォーターオーブンを約100度ぐらいに設定し、
タイマー1時間ぐらいにしておけば
今流行りのスロークッカー代わり!
今までこの機能でカレーと
ミネストローネを作ったけど、
失敗してないよ。

●「ゆで」を「蒸し」に変えれば色々可能。

卵や生かぼちゃ、じゃがいもなどを
蒸しておけば
その後の料理が時短になる。
私は低糖質ダイエット中なので、
これでよくゆで卵作ってます。
煮魚もできましたよ。

「煮る」系はウォーターオーブンを
低めに設定すれば大抵何でも失敗なくできます。
火の通りが足りない時、もしくは
できたてがすぐ食べたい時は半分ヘルシオ、
食べる直前にガスで仕上げてもいい。

●サクッとあたためが便利!

2日目の揚げ物とか衣が死んでるやつを
食べたいとも思わなかったけど、
サクッと温めは本当にサクッとするから
2日目の揚げ物も美味しくたべれる!

●葉物・根菜を蒸す時、ビタミンが残せる

温度調節はさすがAIなので
野菜のビタミンを殺さない。
(ヘルシオの表示に「ビタミン温存」
とあるから信じてる)

●同時調理ができる

ゆで卵+湯で根菜+煮魚
焼き野菜+ハンバーグ など
同時調理ができる。
私はまだこの技術が足りないので
今後マスターしていけば
さらに時短じゃ!

●今はお茶もヘルシオで作ってる

(ていうかこれは電子レンジ)
電子レンジ対応のポットで
お茶葉と水を入れてチンして作ってます。
湯を沸かすのも面倒になってきたので。

【ヘルシオが苦手なもの】

●油で揚げないコロッケ

以前冷凍のコロッケを、
そのままヘルシオにいれて
仕上げてみたところ美味しくなかった。
やっぱり油分がないとパサつく。
揚げ物は「油で揚げたて」には
かなわないwww
ヘルシオのレシピに揚げない
コロッケのレシピがあるけど、
イマイチだった。

●天ぷら
そもそも不可能

●ステーキ
中まで火を通さなければいけない
鶏肉調理やハンバーグは得意だが、
どうもレアやミディアムができない感じ。
一番便利でうまく焼けるのは
魚焼きグリルかもしれない。

【ヘルシオ購入を検討しているあなたに伝えたいこと】

まずは付属のレシピを徹底的に試して、
ヘルシオの使用感を体になじませるのが
よろしいかと!

レシピ通りやったのに失敗したものもあります。
(「トマトと豆のカレー」ウォーターオーブン
200度設定は高すぎる。超焦げた)
ヘルシオの塩梅さえ理解してしまえば、
夕飯づくりは朝に完了しますよ、ホント!

ヘルシオ研究科としてシャープが
私を見出してくれる日を楽しみにしています。
201801254

サジ子サジ子

最近は朝に夕食準備を60%完結させることが目標!夕方にすでに一品できてるってラクよ!あとスロークッカーのように使う方法は、いかにもスロークッカーを使ったことがある風に書きましたが、触ったことも実物を見たことすらありません。(⬅︎偉そうに言うな?!)勝間さんのブログを見て想像で勝手に創作してみました。「スロークッカーと違うじゃないかー!」というクレームはあしからず。うふ


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ポチして39(サンキュー)よ〜花盛りの40歳ww!
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