米国がトランス脂肪酸禁止へ
トランス脂肪酸の体への影響は
こちらの記事に書いてきましたが、
ついに米国が食品へのトランス脂肪酸の使用を原則禁止にすると発表しました。
日本もこのぐらい油について敏感になってほしいと思いますし、
とりあえず子供たちが食べる給食のマーガリンぐらい、なんとかならない？
と思ってしまいます。
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２０１５年６月１７日の記事より。
【ワシントン時事】米食品医薬品局（FDA）は16日、マーガリンなどの加工油脂に含まれ、心筋梗塞などの発症リスクを高めるとされるトランス脂肪酸について、2018年6月以降に食品への添加を原則禁止すると発表した。FDAは13年に規制案を提示し、その後の調査・意見聴取で、食品への使用に関し「安全とは認められない」と結論付けた。
FDAのオストロフ局長代行は「今回の措置により、毎年数千件の致命的な心臓発作を防ぐことができる」と説明した。ピザやケーキなどの食品業界は3年の猶予期間後、使用を全廃する必要がある。
トランス脂肪酸を過剰摂取すると、肥満や心臓病などの危険性が高まるとされ、米国の自治体などで規制の動きが出ていた。
一方、日本では平均摂取量が世界保健機関（WHO）の基準値よりも少ないことから、通常の食生活を送っていれば健康への影響は小さいとされ、厳格な規制はない。（涙）